Nectar, refuge gastronomique effervescent et décomplexé

Découvrez une gastronomie immersive, où l'expertise se marie à la créativité, offrant une expérience polysensorielle, rebelle et contemporaine, dans une atmosphère collective.   

Nectar, refuge gastronomique effervescent et décomplexé ©Nectar, refuge gastronomique effervescent et décomplexé Le Paris à l'envers

Nectar, La Table 

Le collectif Nectar croit fermement que la cuisine doit être une célébration, offrant aux convives un moment de découverte et d'expérimentation. Nous considérons que chaque bouchée doit être une expérience sensorielle, c’est pourquoi nous mettons notre dévouement pour créer un spectacle olfactif ainsi qu’une explosion de saveurs dans chaque assiette. 

Nous travaillons avec des ingrédients sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux et dans le respect des saisons. Notre objectif est de sublimer chaque produit, de révéler son potentiel et de vous faire découvrir des associations de goûts audacieuses et surprenantes. C’est pourquoi le collectif Nectar travaille avec passion pour vous offrir une expérience sensorielle, acte après acte.

@ Clélia Stevenard ©@ Clélia Stevenard

Un menu qui change au rythme des saisons

Tel un jardin culinaire, Nectar, à l'image de Maison Mère, est un lieu d'expression qui se renouvelle au rythme des saisons. Plongez dans l'univers des menus Apis et Pollen, une véritable symphonie en plusieurs actes, où les ingrédients de saison sont les notes principales. 

Pour cette carte de printemps, laissez-vous séduire par l'asperge verte sublimée d'un sabayon mélisse et de pistaches croquantes, ou par la délicate tartelette aux petits pois accompagnée de févettes et de marjolaine parfumée. Ne manquez pas cette expérience, orchestrée par le Chef Aurélien Lasjuilliarias. 

Un voyage gustatif au cœur d'un jardin d'herbes aromatiques, avec des compositions gourmandes et des légumes de saison qui apporteront une fraîcheur et légèreté.   

@ Clélia Stevenard ©@ Clélia Stevenard

Nectar, Le Bar

Derrière le comptoir de Nectar se passent bien des merveilles… Tous les jours à partir de 18h, Alix et son équipe mélangent, remuent, et réinventent la mixologie avec humour et provocation. Attablé au bar, on se délecte de cocktails créatifs ou de créations sur mesure, accompagnés de belles planches à partager pour des moments de partage hors du temps. 

Entrez dans un monde de rêves et de mystère avec la carte de cocktails Chimère. Cette collection de boissons imaginatives est inspirée par des créatures mythiques et des paysages fantastiques. Laissez votre imagination voyager à travers les saveurs envoûtantes de chaque cocktail, créant un nouveau monde à chaque gorgée. Pharmakos, Agapé, Aselia, joignez-vous à nous pour une invitation à explorer l'inconnu.

Retrouvez-nous au 7 Rue Mayran, Paris 9.

LUNE DE MIEL CHEZ MAISON MÈRE

OFFRE HONEYMOONERS

Pour un moment délicieux destiné à deux cœurs qui se réunissent, profitez de cette expérience romantique à Paris. Émerveillez-vous ensemble dans la ville de l’amour grâce à ce package festif pour deux ! 
L’offre comprend le petit-déjeuner sous forme de buffet pour deux, des pétales de rose dans votre chambre, une bouteille de champagne, une boîte de tarama au caviar de chez Petrossian accompagnée de Blinis en chambre, une douceur de chez Michalak au petit-déjeuner ainsi que notre love box remplie de surprises ! 

Découvrir l'offre
Maison Mère

DEVENIR MEMBRE MM FAMILY 

Invités, voisins, artistes, artisans, collaborateurs et personnalités échangent, partagent
et se rencontrent autour d’évènements exclusifs : soirées privées, vernissages, ateliers secrets
et grands dîners d’amis.

Et surtout, chaque membre de la famille bénéficie d’offres exclusives et très spéciales,
réservées à notre communauté !