Chez Maison Mère, votre confort et votre sécurité sont notre priorité !
hello@maisonmere.co +33 (0)1 42 80 00 00
7 rue Mayran 75009, Paris
Fait<br>Maison
Fait
Maison
Produits<br>locaux
Produits
locaux
Healthy<br>ou Gourmand
Healthy
ou Gourmand
Maison Mère - Brunch - fond

BRUNCH

ORGANIC OU ORGASMIQUE

Pour attaquer ou prolonger le week-end, le brunch Hey Honey de l'hôtel Maison Mère c’est le rendez-vous à ne pas manquer. 

Sur réservation, une carte de qualité, avec des produits sourcés localement, des matières premières choisies avec soin et des plats gourmands aux inspirations du Monde. 

Décliné en deux formules selon vos envies : 

  • organic : un brunch healthy et sain pour démarrer la semaine du bon pied
     
  • orgasmique : un brunch gourmand et généreux pour prolonger les plaisirs coupables du week-end. 
Carte petit déjeuner Coming soon carte brunch Coming soon
Maison Mère - Brunch - fond

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Maison Mère curateur de quartier et révélateur de talents

Maison Mère - Brunch

Et aussi

Ceci n’est pas un simple hotel

Restaurant

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Restaurant

Rafraîchit, nourrit et divertit ses invités.

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Sélection de cocktails éclectiques et portions french fusion à partager

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Un espace de coworking gratuit, innovant et confortable dédié à vos mille idées

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Maison Mère, c’est un lieu de vie où l’on se sent comme à la maison

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Faites partie de la plus select des familles

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Maison Mère - Bloc "Ou nous trouver"

où nous trouver ?

Coeur culturel et gastronomique du 9ème

HEY HONEY

OUVERT TOUS LES JOURS

7 rue Mayran, 75009 Paris

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quote Maison Mère
Au delà d’un hôtel, un lieu de vie authentique et vivifiant
Maison Mère, c'est un hôtel 4* pas comme les autres... focus sur ce lieu de vie unique et authentique parisien !
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quote La cuisine française
Anecdotes et traditions
Lorsqu’on vous dit “cuisine française”, vous pensez…? Gastronomie raffinée, plats mijotés au coin du feu, recettes de bistrot, confitures de grand-mère, produits de saison... Mais pour réussir un plat français traditionnel, n’oubliez pas l’ingrédient essentiel : une pincée d’anecdotes surprenantes.
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quote Portrait de Hadrien de Crisenoy
F&B Manager chez Maison Mère
Hadrien est le Food & Beverage Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey.
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quote Les Pipalottes,
la Table et Épicerie familiale du Village Montholon
Pipalottes : ce nom qui suscite la curiosité n’est qu’un avant-goût des mille merveilles qui attendent le client dans ce restaurant et épicerie fine situé rue de Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris.
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quote #MMRecipes
Le croque Madame revisité
Le Croque Monsieur est un incontournable de la gastronomie française, servi dans toutes les brasseries, dans sa version la plus classique à la plus gastronomique. Mais d’où vient le croque monsieur ? Coup d’oeil sur le casse croûte le plus en vogue de Paris, revisité par Maison Mère !
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Maison Mère - Bloc Life at MM

Life at MM

Maison Mère curateur de quartier et révélateur de talents

Maison Mère vit au rythme de son quartier et de ses invités. Nous partageons sur notre blog nos coups de coeur créatifs, nos bonnes adresses locales, nos portraits d’équipe et de collaborateurs, et surtout les actualités dans l’enceinte de Maison Mère.

#Life@MM

Portrait de Mateo Latorre

Sous-Chef de cuisine chez Maison Mère

#Life@MM

Portrait de Mateo Latorre

Sous-Chef de cuisine chez Maison Mère

Mateo Latorre a rejoint l'équipe de Maison Mère en tant que Sous-Chef de cuisine. Issu d'un parcours aux univers éclectiques et aux inspirations du monde, découvrez en d'avantage sur le bras droit de ...
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#Life@MM

La cuisine fusion dans l’assiette de Santiago Guerrero,

Chef de cuisine chez Maison Mère.

#Life@MM

La cuisine fusion dans l’assiette de Santiago Guerrero,

Chef de cuisine chez Maison Mère.

Santiago Guerrero, Chef de cuisine chez Maison Mère nous dévoile les dessous de ses plats et son approche particulière pour créer la carte de Hey Honey, le restaurant & cocktail bar de Maison Mère.  ...
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#Village Montholon

Union boulangerie,

Notre boulangerie coup de cœur dans le 9eme arrondissement

#Village Montholon

Union boulangerie,

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Union, c’est une boulangerie de quartier avec un concept fort, rendre accessible des produits bons et d’exceptions pour tous. Rencontre avec Charles et Maeva, les propriétaires de ce beau projet. ...
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#Le Paris à l'envers

Les plus beaux marchés

autour du 9e à Paris

#Le Paris à l'envers

Les plus beaux marchés

autour du 9e à Paris

Pour prendre le pouls d’un quartier et s’immerger dans la culture locale, rien ne vaut une visite des marchés locaux.  Quartier authentique parisien, le neuvième arrondissement est connu pour ses lie...
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#Life@MM

Portrait de Mathieu Aliche

Bar Manager chez Maison Mère

#Life@MM

Portrait de Mathieu Aliche

Bar Manager chez Maison Mère

  Mathieu Aliche rejoint notre équipe Maison Mère en tant que Bar Manager. Talentueux et sympathique, apprenez-en plus sur l'homme derrière le bar de Hey Honey....
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#Life@MM

Portrait de Mathieu Aliche

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#Village Montholon

5 galeries d’art

à visiter dans le 9eme arrondissement de Paris.

#Village Montholon

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  La situation actuelle de la crise sanitaire permet enfin l'ouverture de lieux culturels à Paris. Le 9eme arrondissement possède son lot de galeries hétéroclites. On vous propose une sélection div...
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#Le Paris à l'envers

5 activités sportives

pour découvrir le 9eme arrondissement de Paris

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Le 9eme arrondissement de Paris regorge de pépites cachées et d’activités en tout genre. Il est l’heure d’enfiler ses baskets et de découvrir ce charmant quartier....
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#Le Paris à l'envers

10 activités pour enfants

à découvrir à Paris.

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Pendant les vacances scolaires et tout au long de l’année, quelques idées pour profiter de Paris avec les petits et les tout petits. Et malgré la situation de crise sanitaire, des activités plein air ...
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Où chiner vintage dans le 9ème ?

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Où chiner vintage dans le 9ème ?

Le 9eme est l’endroit idéal pour chiner des objets en toutes sortes. Original, éclectique et authentique, cet arrondissement regorge d’établissements qui feront le bonheur des amoureux du vintage. ...
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#Village Montholon

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Portrait de Hadrien de Crisenoy

F&B Manager chez Maison Mère

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Hadrien est le F&B Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey....
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#Village Montholon

Wilo&Grove

La galerie alternative à la portée de tous

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Wilo&Grove

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Wilo&Grove c’est une galerie d'art pas comme les autres avec un mantra fort : “prouver que l’art peut être beau sans être inabordable, passionnant sans être ultra conceptuel, sélectif sans être exclus...
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#Le Paris à l'envers

Les plus beaux passages couverts de Paris 9

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Les passages et galeries de Paris, dédiés au commerce, sont aussi des lieux magiques et hors du temps qui renferment mille et un secrets. L’architecture stupéfiante et l’originalité des établissements...
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#Life@MM

Les secrets d’un nettoyage de chambre à l’hôtel

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Que se passe-t-il dans votre chambre d’hôtel avant votre arrivée et lorsque vous la quittez ? Découvrez les petits secrets de notre équipe de housekeeping et leurs astuces pour nettoyer votre intérieu...
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