Chez Maison Mère, votre confort et votre sécurité sont notre priorité !

hello@maisonmere.co +33 (0)1 42 80 00 00
7 rue Mayran 75009, Paris
Fait<br>maison
Fait
maison
Produits<br>d’à côté
Produits
d’à côté
Portions<br>généreuses
Portions
généreuses
Inspirations<br>du Monde
Inspirations
du Monde
Maison Mère - Page Restaurant (beta)
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RESTAURANT

Ruche de Maison Mère

Le bar et restaurant Hey Honey rafraîchit, nourrit et divertit ses invités. Un espace cosy, festif, et évolutif, qui s’adapte à toutes les envies, et une offre de restauration originale signée Chef Santiago Guerrero : copieux petit déjeuner en buffet, Menu du midi évolutif, offre de restauration à toute heure, et dîner à la carte avec portions à partager (ou pas...). 

“Nulle table ne peut remplacer le partage d'un repas simple orné d'une touche d'amour et d'amitié.”

Hey Honey c’est une carte courte, conviviale, qualitative, inspirée du Monde qui l’entoure et d’un travail de produits nobles sourcés localement. 

Petit déjeuner

It’s croissant hour

Pour bien démarrer la journée, le petit déjeuner est décliné en buffet frenchy et complet aux saveurs sucrées et salées.

Brunch

Organic et Orgasmique

Pour attaquer ou prolonger le week-end, le brunch Hey Honey c’est le rendez-vous à ne pas manquer. Une carte de qualité, avec des produits sourcés localement, des matières premières choisies avec soin et des plats gourmands ou healthy.

Restaurant

All day long

Hey Honey, c’est aussi un espace restauration toute la journée, qui propose une carte dans l’air du temps avec des plats signatures French Fusion signés Chef Santiago Guerrero travaillés avec des produits nobles et locaux.

Dîner

Partage convivial & festif

La carte du soir Hey Honey, c’est le prolongement des valeurs de Maison Mère : convivialité, partage, authenticité, festivités. Une cuisine French Fusion qui mélange avec subtilité tradition française et inspirations du Monde et qui se décline en entrées à partager (ou pas), plats originaux et cocktails signature. Une carte entièrement faite maison, avec des produits bruts sourcés localement.

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Fait par la Maison

Un sourcing résolument local

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Le chef Santiago Guerrero

et son équipe

C’est une famille soudée, rigoureuse, et soucieuse de transmettre toutes les valeurs de la Maison dans le service bienveillant et à l’écoute, mais surtout dans l’assiette : des portions généreuses, simplement travaillées, alliant tradition française et inspirations du Monde. 

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Les rendez-vous MM

Foyer festif et vivier créatif, des évènements insolites et incontournables

Tous les dimanches

SUNDAY BRUNCH

SUNDAY BRUNCH

Chaque dimanche, faites vous plaisir chez Hey Honey avec un brunch à la fois gourmand et healthy, deux versions s'offrent à vous dont une entièrement végan, nous ne pourrez plus résister ! 
Tous les jeudis soirs

JEUDIS JAZZY

JEUDIS JAZZY

Chaque semaine venez découvrir de nouveaux artistes de la scène jazz parisienne ! En collaboration avec Jazz en Fêtes, voyager au rythme de la musique et profitez de notre bar à cocktails et restaurant à la cuisine french fusion. 
Tous les samedis après-midi

DRAG BINGO APERITIVO

DRAG BINGO APERITIVO

Chaque samedi après-midi, venez profiter d’un aperitivo hour des plus canailles : un bingo apéro animé avec humour et spontaneité par Catherine Pine O’Noir, la plus parisienne des drag queen!
2 fois par an

ART EXHIBITIONS

ART EXHIBITIONS

La galerie éphémère de la Maison s’habille et se déshabille au fil des saisons, et au gré des passages de nos artistes de cœur. 
Tous les mardis matin

TUESDAY HIP HOP YOGA

TUESDAY HIP HOP YOGA

Kitesy & Dani sont les créatrices du studio Humble Warrior. Leur crédo? Démocratiser la pratique du yoga en y apportant un twist quelque peu original.  Tous les mardis matin chez Maison Mère, participez à une session yoga sous fond de musique Hip Hop
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Maison Mère c'est aussi

Percez tous les secrets de la maison

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où nous trouver ?

Coeur culturel et gastronomique du 9ème

HEY HONEY

DU MARDI AU SAMEDI 

7 rue Mayran, 75009 Paris

+33 (0)1 42 80 00 00

hello@maisonmere.co

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quote La cuisine française
Anecdotes et traditions
Lorsqu’on vous dit “cuisine française”, vous pensez…? Gastronomie raffinée, plats mijotés au coin du feu, recettes de bistrot, confitures de grand-mère, produits de saison... Mais pour réussir un plat français traditionnel, n’oubliez pas l’ingrédient essentiel : une pincée d’anecdotes surprenantes.
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quote Portrait de Hadrien de Crisenoy
F&B Manager chez Maison Mère
Hadrien est le Food & Beverage Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey.
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quote #MMRecipes
Le croque Madame revisité
Le Croque Monsieur est un incontournable de la gastronomie française, servi dans toutes les brasseries, dans sa version la plus classique à la plus gastronomique. Mais d’où vient le croque monsieur ? Coup d’oeil sur le casse croûte le plus en vogue de Paris, revisité par Maison Mère !
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Amadeus (IA) =YX : PARMAI
Sabre (AA) = YX : 30368
Galileo/Apollo (UA) = YX : 20206
Worldspan (IP) = YX : 0880
Pegasus (WB) = YX : 31261