Chez Maison Mère, votre confort et votre sécurité sont notre priorité !

hello@maisonmere.co +33 (0)1 42 80 00 00
7 rue Mayran 75009, Paris
Fait<br>maison
Fait
maison
Produits<br>d’à côté
Produits
d’à côté
Portions<br>généreuses
Portions
généreuses
Inspirations<br>du Monde
Inspirations
du Monde
Maison Mère - Page Restaurant (beta)
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RESTAURANT

Ruche de Maison Mère

Le bar et restaurant Hey Honey rafraîchit, nourrit et divertit ses invités. Un espace cosy, et évolutif, qui s’adapte à toutes les envies : copieux petit déjeuner en buffet ou à la carte, offre de snacking à tout heure, pause goûter originale, brunch complet et dans l’air du temps et dîner à la carte avec portions à partager. 

“Nulle table ne peut remplacer le partage d'un repas simple orné d'une touche d'amour et d'amitié.”

Hey Honey c’est une carte courte, conviviale, qualitative, inspirée du Monde qui l’entoure et d’un travail de produits nobles sourcés localement. 

Petit déjeuner

It’s croissant hour

Pour bien démarrer la journée, le petit déjeuner est décliné en buffet frenchy et complet aux saveurs (très) locales et peut être complété par de délicieuses spécialités chaudes à la carte.

Snacking

All day long

Hey Honey, c’est aussi un espace restauration toute la journée, qui propose une carte dans l’air du temps avec des snacks, sandwichs du jour et autres salades healthy.

Goûter

Waffles time

La pause goûter, c’est du sérieux chez Hey Honey. La Maison met un point d’honneur à satisfaire vos papilles sucrées. Ici, vous dégusterez une sélection de pâtisseries, gâteaux fait maison et les meilleures waffles de Paris ! Une escapade gourmande idéale pour un rendez-vous entre amies.

Dîner

Partage convivial

La carte du soir Hey Honey, c’est le prolongement des valeurs de Maison Mère : convivialité, partage, authenticité. Nos spécialités, ce sont de grandes marmites à partager ou des assiettes à disposer autour de la table accompagnées de quelques cocktails singuliers. Une carte fait maison, avec des produits bruts sourcés localement.

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Fait par la Maison

Un sourcing résolument local

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Nos engagements

Fresh & frenchy

Fière de son terroir, Maison Mère fait une place d’honneur à ses voisins du village Montholon et à tous les producteurs soucieux de la qualité de leurs produits. Un sourcing résolument local, allant des alentours parisiens aux campagnes françaises.

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où nous trouver ?

Coeur culturel et gastronomique du 9ème

HEY HONEY

OUVERT TOUS LES JOURS

7 rue Mayran, 75009 Paris

+33 (0)1 42 80 00 00

hello@maisonmere.co

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quote Maison Mère
Au delà d’un hôtel, un lieu de vie authentique et vivifiant
Maison Mère, c'est un hôtel 4* pas comme les autres... focus sur ce lieu de vie unique et authentique parisien !
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quote La cuisine française
Anecdotes et traditions
Lorsqu’on vous dit “cuisine française”, vous pensez…? Gastronomie raffinée, plats mijotés au coin du feu, recettes de bistrot, confitures de grand-mère, produits de saison... Mais pour réussir un plat français traditionnel, n’oubliez pas l’ingrédient essentiel : une pincée d’anecdotes surprenantes.
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quote Portrait de Hadrien de Crisenoy
F&B Manager chez Maison Mère
Hadrien est le Food & Beverage Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey.
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quote Les Pipalottes,
la Table et Épicerie familiale du Village Montholon
Pipalottes : ce nom qui suscite la curiosité n’est qu’un avant-goût des mille merveilles qui attendent le client dans ce restaurant et épicerie fine situé rue de Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris.
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quote #MMRecipes
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Le Croque Monsieur est un incontournable de la gastronomie française, servi dans toutes les brasseries, dans sa version la plus classique à la plus gastronomique. Mais d’où vient le croque monsieur ? Coup d’oeil sur le casse croûte le plus en vogue de Paris, revisité par Maison Mère !
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