Contrat CDI, démarrage dès que possible
Salaire selon profil
Sans coupure – 2 jours de repos consécutifs
MAISON MERE – WHAT ?
«AUBERGE PARTICULIÈRE, REPAIRE DE QUARTIER, MAISON SECONDAIRE, JOYEUX REFUGE, RÉSIDENCE URBAINE, ANNEXE STYLÉE»
Maison Mère est un établissement hôtelier d’un nouveau genre qui réécrit le langage de l’hospitalité : Hôtel 4* de 51 chambres dont 2 suites à Paris 9, mais aussi Restaurant & cocktail Bar, coworking café, foyer festif & ruche artistique, ancré dans son quartier du Village Montholon et pour lequel le storytelling est au cœur du produit !
#MM aborde l’hôtellerie d’un œil neuf, par le prisme expérientiel. Maison Mère Cadet, est le premier d’une longue série, avec comme ambition de croître à Paris, puis à l’international.
NECTAR, WHAT ?
«REFUGE GASTRONOMIQUE ET DÉCOMPLEXÉ, MIXOLOGIE, BAR À COCKTAIL & GASTRONOMIE CRÉATIVE»
De la cuisine à la cave en passant par le bar, les produits sont au centre de la table. On y découvre une gastronomie immersive, où l'expertise se marie à la créativité, offrant une expérience polysensorielle, rebelle et contemporaine, dans une atmosphère collective.
Tel un jardin culinaire, Nectar, à l'image de Maison Mère, est un lieu d'expression qui se renouvelle au rythme des saisons. Plongez dans l'univers du Chef Aurélien Lasjuilliarias autour des menus Apis et Pollen, une véritable symphonie en plusieurs actes, où les ingrédients de saison sont les notes principales.
Le Collectif Nectar travaille avec passion et dévouement pour offrir un vrai spectacle et une expérience authentique à ses invités.
MISSIONS
« Choisis un travail que tu aimes, et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie. », Confucius
I. Barman / Barmaid & Guest Relation
- Mise en place du bar, respect des normes d’hygiène et de sécurité - Range ta chambre !
Animation de l’espace bar, préparation des cocktails et service au bar - Tu es le showman & Sales de Nectar !
Maître d’Hôte de Hey Honey – Accueille tes ‘invités’ avec ton smile et ta tchatch !
II. Creative & entrepreneurship spirit
Mixologue bienveillant - Crée et prépare tes potions magiques !
Aide à imaginer et développer la carte des cocktails au fil du temps et des saisons
Création Continue de l’expérience Nectar & Maison Mère (en collaboration avec toute l’équipe)
ES-TU NOTRE PERLE RARE ?
Charismatique, Solaire, Sociale, Bienveillant & Enthousiaste - Ta bonne humeur est contagieuse, tu es abordable et tu sais mettre les gens à l’aise. Tu aimes être le visage du bar et le lien direct avec les clients. Tu es ambassadeur.ice de ce que tu aimes et ton entourage suit volontiers tes recommandations et conseils.
Tu as la Fibre du Service Client, aimes Recevoir, Raconter, et Créer des Expériences – Tu as toujours un temps d’avance sur les potentiels besoins. Tu es observateur, tu donnes de l’importance à ton interlocuteur, sais écouter VRAIMENT. Tu sais quand un client s’installe au bar pour discuter et partager une expérience, ou s’il a seulement envie de se détendre.
Créatif.VE, Énergique, Imaginatif.ve, Concepteur.ice, Innovant.e
Passionné, Curieux, Entier, Assumé, Tolerant & Positif – Tu vibres pour ce que tu fais et fais ce qu’il te plaît toujours à 100%, tu débordes d’énergie et c’est contagieux.
Entrepreneurial, Proactif, Ambitieux, Perfectionniste, Résilient – Tu prends tes projets à cœur, tu veux construire quelque chose d’ambitieux, qui soit fidèle à ta vision, tu es plus qu’un simple “agent”. Tu as l’envie d’être aux manettes de ton lieu et d’améliorer sa performance.
Sens Pratique, Detail oriented, Can Do Attitude , Adaptable & Quick Learner
Team Player, A l’écoute & Empathique – Tu sais partager ton lieu et ton outil de travail avec d’autres départements comme la réception et le petit-déjeuner. Tu es à l’écoute de toutes les équipes pour préserver une bonne ambiance de travail. Par l’exemple et l’attitude, tu délies les langues, crées des liens et aides les clients à se sentir chez eux.
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
Une première expérience au bar est exigée
Une/plusieurs de ces Formation est un plus : Mixologie, Hôtellerie/ Restauration
Maîtrise des process de gestion de stock et de reporting est un plus
Et surtout une incroyable envie de créer le Bar & l’hôtellerie de demain et de faire partie de l’équipe fondatrice d’un concept ambitieux !
Intéressé(e) ? Envoie nous ta candidature à dreamteam@maisonmere.co !