Fait
maison

Produits
d’à côté

Portions
généreuses

Inspirations
du Monde

BAR HEY HONEY BY NIGHT

Name: Maison Mère
Address: 7 rue Mayran, Paris, 75009, FR
Telephone: +33 (0)1 42 80 00 00
Price range: $$

Hédoniste et singulier

Le soir venu, la lumière se tamise et le bar à cocktails Hey Honey se transforme et s’encanaille. Laissez-vous envoûter par notre sélection de cocktails signature autour des sentiments, et plats French fusion à partager (ou pas) le long du comptoir majestueux, sur mesure, ouvert sur les espaces.

Pour prolonger l’expérience jusqu’au bout de la nuit, des évènements, show burlesques, concerts et DJ sets animent la salle et ouvrent les échanges, les conversations et les esprits.

Maison Mère - Page Honey by night (beta)

La Carte

Boire & Manger

Cocktails artistiques & vins

Une carte de cocktails signature, inspirée des sentiments, et savamment retransmise en délicieux nectars par notre bar Manager. Évolutive, la carte des cocktails se transforme au fil des saisons et des actualités de La Maison.

Une sélection de vins recherchée, bières locales et artisanales soigneusement sélectionnées complètent la carte.

Évènements

Foyer festif et vivier créatif, des évènements insolites et incontournables

Jeudi 21 Octobre

VERNISSAGE ARTISTIQUE

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VERNISSAGE ARTISTIQUE

Au fil des saisons et au gré de ses coups de cœur, la Maison s’habille et se déshabille et offre sous son toit un lieu d’expression à ses artistes préférés. Premier vernissage artistique jeudi 21 Octobre 2021 à partir de 18h, au 7 rue Mayran 75009 Paris. Pour cette première saison, Maison Mèr...

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Coeur culturel et gastronomique du 9ème

HEY HONEY

DU MARDI AU SAMEDI

7 rue Mayran, 75009 Paris

+33 (0)1 42 80 00 00

hello@maisonmere.co

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Maison Mère

Au delà d’un hôtel, un lieu de vie authentique et vivifiant

Maison Mère, c'est un hôtel 4* pas comme les autres... focus sur ce lieu de vie unique et authentique parisien !

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La cuisine française

Anecdotes et traditions

Lorsqu’on vous dit “cuisine française”, vous pensez…? Gastronomie raffinée, plats mijotés au coin du feu, recettes de bistrot, confitures de grand-mère, produits de saison... Mais pour réussir un plat français traditionnel, n’oubliez pas l’ingrédient essentiel : une pincée d’anecdotes surprenantes.

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Portrait de Hadrien de Crisenoy

F&B Manager chez Maison Mère

Hadrien est le Food & Beverage Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey.

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Les Pipalottes,

la Table et Épicerie familiale du Village Montholon

Pipalottes : ce nom qui suscite la curiosité n’est qu’un avant-goût des mille merveilles qui attendent le client dans ce restaurant et épicerie fine situé rue de Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris.

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#MMRecipes

Le croque Madame revisité

Le Croque Monsieur est un incontournable de la gastronomie française, servi dans toutes les brasseries, dans sa version la plus classique à la plus gastronomique. Mais d’où vient le croque monsieur ? Coup d’oeil sur le casse croûte le plus en vogue de Paris, revisité par Maison Mère !

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Restaurant

Le bar et restaurant Hey Honey rafraîchit, nourrit et divertit ses invités. Un espace cosy, festif et évolutif, qui s’adapte à toutes les envies : copieux petit déjeuner en buffet ou à la carte, offre de snacking à tout heure, pause goûter originale, brunch complet et dans l’air du temps et dîner à la carte avec portions à partager.

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Petit déjeuner

Caractériel et généreux, à l’image de la Maison, le petit déjeuner Maison Mère, est inclus dans la réservation des chambres sous forme de buffet frenchy et complet aux saveurs (très) locales. Ce buffet peut être complété par de délicieuses spécialités chaudes à la carte. Décliné en brown bag on the go pour les lève (très) tôt, et servi au pied du lit pour les épicuriens.

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Déjeuner

Chez Hey Honey, le restaurant de Maison Mère, une offre de déjeuner est disponible à toute heure de la journée : plats signatures du chef Santiago Guerrero et autres formules goûter.

Offre disponible sur place, à emporter et en room service.

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