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7 rue Mayran 75009, Paris
Fait<br>maison
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Produits<br>d’à côté
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Portions<br>généreuses
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généreuses
Inspirations<br>du Monde
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du Monde
Maison Mère - Page Hey Honey
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BAR HEY HONEY BY NIGHT

Hédoniste et singulier

Le soir venu, la lumière se tamise et le bar à cocktails Hey Honey se transforme et s’encanaille. Laissez-vous envoûter par notre sélection de cocktails éclectiques et portions french fusion à partager le long du comptoir majestueux, sur mesure, ouvert sur les espaces.

Pour prolonger l’expérience jusqu’au bout de la nuit, des évènements, concerts et DJ sets animent la salle et ouvrent les échanges, les conversations et les esprits.

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La Carte

Boire / manger

Cocktails artistiques, vins

Une carte de cocktails artistique, inspirée des créatifs qui nous entourent, et savamment retransmise en délicieux nectars par nos barmans mixologues. Évolutive, la carte des cocktails se transforme au fil des saisons et des expositions artistiques de La Maison. 

Une sélection de vins natures, bières locales et artisanales soigneusement sélectionnées complètent la carte. 

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HEY HONEY

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quote Maison Mère
Au delà d’un hôtel, un lieu de vie authentique et vivifiant
Maison Mère, c'est un hôtel 4* pas comme les autres... focus sur ce lieu de vie unique et authentique parisien !
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quote La cuisine française
Anecdotes et traditions
Lorsqu’on vous dit “cuisine française”, vous pensez…? Gastronomie raffinée, plats mijotés au coin du feu, recettes de bistrot, confitures de grand-mère, produits de saison... Mais pour réussir un plat français traditionnel, n’oubliez pas l’ingrédient essentiel : une pincée d’anecdotes surprenantes.
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quote Portrait de Hadrien de Crisenoy
F&B Manager chez Maison Mère
Hadrien est le Food & Beverage Manager de Maison Mère. Passionné de gastronomie et amoureux de la cuisine française et du monde, il est responsable de la conception et de l'exécution du restaurant Hey Honey.
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quote Les Pipalottes,
la Table et Épicerie familiale du Village Montholon
Pipalottes : ce nom qui suscite la curiosité n’est qu’un avant-goût des mille merveilles qui attendent le client dans ce restaurant et épicerie fine situé rue de Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris.
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quote #MMRecipes
Le croque Madame revisité
Le Croque Monsieur est un incontournable de la gastronomie française, servi dans toutes les brasseries, dans sa version la plus classique à la plus gastronomique. Mais d’où vient le croque monsieur ? Coup d’oeil sur le casse croûte le plus en vogue de Paris, revisité par Maison Mère !
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Restaurant

Restaurant

Le bar et restaurant Hey Honey rafraîchit, nourrit et divertit ses invités. Un espace cosy, et évolutif, qui s’adapte à toutes les envies : copieux petit déjeuner en buffet ou à la carte, offre de snacking à tout heure, pause goûter originale, brunch complet et dans l’air du temps et dîner à la carte avec portions à partager.

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Petit déjeuner

Petit déjeuner

Caractériel et généreux, à l’image de la Maison, le petit déjeuner Maison Mère, est inclus dans la réservation des chambres sous forme de buffet frenchy et complet aux saveurs (très) locales. Ce buffet peut être complété par de délicieuses spécialités chaudes à la carte. Décliné en brown bag on the go pour les lève (très) tôt, et servi au pied du lit pour les épicuriens. 

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Snacking

Snacking

Chez Hey Honey, le restaurant de Maison Mère, une offre de snacking est disponible à toute heure de la journée : salades healthy, sandwichs frais du jour ou encore pâtisseries, gâteaux et gaufres pour la pause gourmande du goûter. 

Offre disponible sur place, à emporter et en room service. 

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